INDICE

1. Introducción 

2. Manual de los perecederos

3. Melón 

- Fisiología en la Precosecha

- Cosecha

- Postcosecha 

-Clima adecuado 

-Fertilización 

-Variedades y manejo en postcosecha

- Justificación 

4. Mandarina

- Fisiología en la Precosecha

- Cosecha

- Postcosecha 

       - Origen y Producción

       -Prácticas de Cultivo

        -Variedades de Mandarina   

     -Justificación 

5. Chile serrano

- Fisiología en la Precosecha

- Cosecha 

- Postcosecha 

- Tecnológicas de la conservación 

- Beneficios de la postcosecha 

- Justificación 

      6. Conclusiones 

     7. RECOMENDACIONES